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千喜鹤食品是鼎盛娱乐食品控股有限公司下属现代化大型食品加工企业
，千喜鹤食品下辖北京千喜鹤食品有限公司
、辽宁千喜鹤食品有限公司和河北千喜鹤肉类产业有限公司。

目前已成为集生猪养殖、屠宰、冷鲜猪肉
、冻品及副食产品生产加工、物流配送
、仓储及销售等为一体的现代化大型食品企业集群。其产品以独特的加工工艺
、过硬的产品质量
、安全放心的信誉、良好的品牌口碑奔跑在国内冷鲜猪肉行业的前列
。

千喜鹤冷鲜肉是指经过严格执行检验检疫制度屠宰的畜胴体，进行严格的二段冷却排酸处理，使胴体内的乳酸在0-4摄氏度环境中转化为利于人体吸收的各种氨基酸，加工屠宰后的猪肉进入冷却排酸库进行4小时冷却排酸
，接着进入0～4℃加工车间进行分割和精加工
，并在后续包装、储存、运输和销售过程中始终保持在冷链环境条件下的冷却排酸猪肉。